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El chiri uchu – plato típico en corpus christi

Dentro de la gastronomía de la ciudad del Cusco se encuentra el plato emblemático y muy famoso llamado: “Chiri uchu”, expresión quechua que  se origina de: “chiri” que significa frío y “uchuají, es decir “ají frío”, es un sabroso potaje frío muy típico del Cusco que se consume en las fiestas de Corpus Christi (junio) y fiestas similares de algunos santos y vírgenes, donde el pueblo cusqueño y turistas saborean después de haber alimentado el espíritu en las actividades católicas de la plaza mayor.

Chiri uchu – plato típico de Cusco

Chiri uchu – plato típico de Cusco

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Corpus Christi en Cusco – día central

Esta fiesta religiosa se celebra a los sesenta días del domingo de resurrección. Después de la llamada “entrada de Corpus” (miércoles), inicio del Corpus Christi, en el cual los santos y vírgenes llegaron en espectaculares procesiones a la catedral. El día jueves, es el “día central”, donde los hijos de la ciudad imperial se aglomeran con turistas que vienen a visitar de todas partes del mundo y unidos por la  fe van a “saludar” al cuerpo de Cristo (culto a la Eucaristía).

Corpus Christi día central  Cusco

Corpus Christi día central – Cusco

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Corpus Christi en Cusco – entrada

La tradicional festividad de “Corpus Christi” (Cuerpo de Cristo) en el cusco es trascendental e impresionante, por lo que la fe  católica y andina  se congregan para aclamar  la celebración de la Eucaristía, el “Pan consagrado” que se guarda en la comunidad católica. Se celebra en el mes de junio (fecha movible) después de la festividad del Señor de Qoyllorit’i y alrededor de quince imágenes de diferentes parroquias hacen su arribo en procesión a la Catedral.

Corpus Christi en Cusco

Corpus Christi en Cusco

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Ritual juego de las alasitas en Qoyllorit’i

Cada año entre mayo y junio, la fe y la devoción hace concurrir a gran cantidad de fieles al santuario del Señor de Qoyllorit’i, en el cual se entremezclan actividades mágico-religiosos,  danza, música, ritos sagrados, gastronomía, etc. Existe un hecho muy curioso y de atributos simbólicos, el ritual juego de las “Alasitas” en el denominado: “puqllana pata” (cima o lugar de juego), donde los visitantes se sumergen a un mundo de ilusiones y sueños.

Ritual de paqo alasitas

Ritual de un “Paqo” sahumando alasitas

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Los ukukos en Qoyllorit’i

Toma diferentes nombres “Paulucha”, “Ukuko”, “Ukuku” o simplemente conocido comúnmente como “Pablucha”; son los simpáticos y legendarios personajes que se ve a menudo en el Santuario del Señor de Qoyllorit’i , desde el día de la peregrinación. Es el personaje mítico andino, que llegan desde diferentes comunidades denominados: “naciones”, en particular de las comunidades de Quispicanchi y Paucartambo.

 Pabluchas o Ukukos

Pabluchas o Ukukos en el santuario de Qoyllorit’i

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Valicha – Huayno peruano

Valicha, es el título de un huayno muy popular de Cusco, conocido en el Perú y el mundo, éste huayno es de género folklórico, que se baila en  zonas andinas, dada su expresión de sentimiento, alegría y fuerza; hasta hoy es el más arraigado, tiene una característica propia, musicalizado y cantado en muchos estilos.  La expresión quechua Valicha es la abreviación del nombre Valeriana y está en diminutivo.

el huayno Valicha

Bailando el huayno “Valicha”

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